Keukenchef
De culinaire manager van het kamp
Als Keukenchef ben jij de baas van het keukendomein. Je zorgt ervoor dat het hele kampteam en alle deelnemers elke dag kunnen genieten van heerlijke, gezonde maaltijden.
Wat doet een
Keukenchef
?
Voor het kamp
In samenspraak met de coördinator maak je de weekplanning en het menu op. Je volgt het keukenmateriaal op, bewaakt het keukenbudget en verdeelt de taken onder de keukenmedewerkers.
Tijdens het kamp
Je richt de keuken in, bewaakt de timing en planning van de maaltijden en stuurt de keukenmedewerkers aan (coachen en evalueren). Je zorgt voor de opvolging van de voorraad en aankopen. Als er onverwachte situaties of crisissen in de keuken ontstaan, los jij die professioneel op.
Na het kamp
Je evalueert de keukenmedewerkers en sluit mee af richting het terugkommoment.
Wil jij graag mee op kamp of weekend als Keukenchef?
Laat je contactgegevens achter en we nemen zo spoedig mogelijk contact met je op.